环境因素
污染物
NO2对氨基酸影响的原因：
1、在NO2气体实验过程中酪氨酸失去1个-OH转化成苯丙氨酸，导致了丙氨酸、苯丙氨酸均有明显增加；
2、由于实验时间较短，各种氨基酸尚未完全降解成小分子物，而是降解成结构相对简单、较易生成的丙氨酸、苯丙氨酸。
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